10. Lebanese Cuisine
Masakan dari Libanon menyajikan Anda semua kebaikan dari Timur
Tengah. Makanan2 biasanya dari Mediterania, kaya akan sayur2an, daging2
kecil, dan kaya akan bumbu. Mungkin yang paling terkenal di seluruh
dunia adalah makanan pembuka, mezze, yang merupakan campuran dip, acar,
salad, dan serpihan2 roti Arab. Makanan ini juga mengandung banyak
buah2an, ikan segar, seafood, dan sedikit lemak hewan. Negara ini juga
terkenal akan manisan Arabnya; Tripoli seringkali disebut sebagai "Sweet
Capital" dari Libanon.
9. Greek Cuisine
Dengan pengaruh yang sangat kuat dari masakan2 Turki dan Itali,
masakan Yunani berfokus sekitar olive oil, sayuran dan herba yang
spesifik di daerah Mediterania.
8. Spanish Cuisine
Masakan Spanyol banyak mengandung daging dan ikan yang bervariasi,
dan juga sayur2an. Masakan Spanyol juga terpengaruh dengan makanan2 laut
yang tersedia dari laut2 yang mengelilingi Spanyol. Masakan ini juga
menggunakan minyak terbanyak dibanding masakan2 Eropa Barat dan Tengah.
Salah satu minuman yang terkenal di Spanyol yang sangat enak disuguhkan
dengan hidangan nasionalnya adalah sangria, sebuah minuman yang dibuat
dari wine dan buah2an.
7. Japanese Cuisine
Terkenal dengan rasa enak dan kualitas bahan2nya, masakan Jepang
secara cepat menjadi tren di seluruh dunia. Nasi putih dan kacang
kedelai adalah bahan makanan yang ditemukan di hampir semua hidangan.
Menurut Micheline Guide yang memberi ranking kota2 di dunia untuk
restoran2nya, Tokyo adalah kota terenak, dengan 150 restauran dengan
ranking teratas. Lawannya adalah Paris dan London yang memiliki 148
restauran.
6. Mexican Cuisine
Terkenal dengan rasa yang bervariasi dan pedasnya, masakan Meksiko
merupakan hasil dari perkawinan silang antara kebudayaan Spanyol dan
suku Aztec. Sebagian besar makanan Meksiko saat ini merupakan campuran
antara tradisi kuno, Aztec, Maya, dan Spanyol. Kebudayaan Prancis juga
ambil bagian, dengan menambahkan makanan2 panggangan seperti roti manis
dan bolillo. Ada pula makan2 eksotik di Meksiko, seperti iguana,
serangga, ular berbisa, atau rusa.
5. Thai Cuisine
Banyak orang berkata bahwa makanan Thailand, dengan campuran yg
seimbang antara panas, asam, pahit, dan manis, merupakan alasan yang
cukup untuk mengunjungi negara itu. Makanan2nya tercirikan dengan
penggunaan herba2 segar dan bumbu2, seperti jus jeruk limau, lemon
grass, dan ketumbar segar. Mirip dengan makanan Asia lainnya, nasi
adalah komponen utama dalam makanan Thailand. Anda akan sering menemukan
nam pla, saus ikan yang dicampur pasta udang, dan mie. Ada juga raw
beef, pasta ikan yang difermentasikan atau larva serangga yang digoreng,
yang banyak ditemui di bagian timur laut, di mana memakan serangga
sangat lazim ditemukan
4. Indian Cuisine
Makanan India yang disajikan di restoran2 berkelas dunia adalah
makanan2 dari India Utara, yang dikenal juga sebagai Mughlai atau
Punjabi. Ada 3 kategori lain dari masakan India: Selatan, Timur, dan
Barat. Makanan2nya biasanya makanan vegetarian, namun banyak memasukkan
daging domba, kambing, ayam, atau ikan. Masakan India biasanya sangat
pedas.
3. Chinese Cuisine
Masakan China sekarang dinikmati oleh sepertiga populasi dunia setiap
hari. Masakan2nya gampang dibuat, murah, dan enak. Banyak makanannya
yang dipersiapkan dengan bite-sized pieces, karena kebudayaan China
terkenal dengan pisau dan garpu sebagai senjata. Biasanya setiap orang
di depan meja diberikan semangkok nasi, dan hidangan2 lainnya dibagi
untuk semua orang di meja tersebut. Beberapa masakan dimasak menggunakan
spesies2 langka, seperti lumut facai, sementara lainnya dibuat dari
daging hewan2 yang mungkin akan Anda hindari, seperti anjing.
2. Italian Cuisine
Masakan Itali mungkin salah satu masakan tertua di dunia, yang dapat
dilacak balik hingga ke abad ke-4 SM. Santapan Itali terdiri atas
beberapa seksi: antipasto (pembuka), primo (pasta atau hidangan2 nasi),
secondo (daging2an), dan dolce (penutup). Italia juga terkenal akan
lebih dari 400 jenis keju, termasuk Parmigianino Reggiano yang terkenal,
dan 300 jenis sosis.
1. French Cuisine
Berawal dari Zaman Pertengahan yang membawa banyak jamuan hingga
Revolusi Prancis, dimana teknik2 yang disempurnakan digunakan, masakan
Prancis dapat dinyatakan sebagai "masakan haute (high cooking" di abad
21. Kue2 adalah bagian terbesar dari masakan Prancis. Keju dan wine juga
merupakan bagian mayor dari masakan, mungkin menjadi yang paling
terkenal dari semuanya. Di Paris, terdapat lebih dari 5.000 tempat untuk
makan, dengan harga dan menu yang sesuai dengan selera semua orang.